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防疫期間速凍面米制品的消費提示

發布時間:2022.08.20     新聞來源:邢臺豐和食品有限公司

一、選食品應留意,滿足低溫冷凍

     速凍面米制品,是指以小麥粉、大米、雜糧等谷物為主要原料,或同時配以肉、禽、蛋、水產品、蔬菜、果料、糖、油、調味品等單一或多種配料為餡料,加工成型(或熟制),經速凍工藝加工制備的食品。

     消費者在超市購買速凍食品時,要注意選購存放在低溫冷柜中、保質期內、包裝完整、冷凍堅硬、形狀正常的速凍面米制品。如發現冷柜溫度升高、產品包裝破損、速凍面米制品已經變軟或粘成一坨等情況(有可能是冷柜溫度變化,產品被反復凍融所致),建議不要購買。

     購買速凍面米制品時,*好事先準備一個保溫袋,應在付款前*后放入購物車,付款后將速凍面米制品放入保溫袋中,并盡快拿回家,第一時間放入冰箱冷凍室保存。


二、低溫冷凍儲存,定期清理冰箱

     冰箱冷凍室設置溫度應為-18℃,目的是抑制食品中可能攜帶的致病菌生長繁殖,保證食品的品質和營養。速凍餃子、餛飩等保質期一般不超過12個月,購買回家后,即使在保質期內,也*好在3個月內吃完。

     定期清理冰箱,及時處理過期或變質食品。


三、食用煮熟蒸透,剩食徹底加熱

     速凍面米制品的食用方法,一般是蒸、煮、煎、炸。應按照食品包裝標識的方法,正確加熱做熟。特別是帶餡產品一定要煮熟蒸透,在加熱做熟食品時葷餡比素餡需要的時間長,以確保殺死生鮮原料中可能存在的食源性致病菌。

      一次沒吃完的餃子、餛飩等,應晾至室溫再放入冰箱冷藏,第二天食用前要徹底加熱!氨洳皇潜kU箱”,冷藏存放的熟食一般不要超過48小時。

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